Es un almidón de maíz nativo, sin modificar, con alto grado de refinación; el cual permite un gran rendimiento en todos los productos, especialmente en la elaboración de cremas y alfajores.
Presentación: 10x1Kg. / 10Kg. / 25Kg.
Es un polisacárido muy utilizado, cuya principal función consiste en incrementar el volumen de los productos y ser agente emulsificante.
Presentación: 25 kg.